世界のウイスキー

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テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended（銀賞）もしくは Gold Editors Choice（金賞）が毎号決定します。

パーカーズ・ヘリテージ・コレクション 11年 シングルバレルバーボン  11年  61.0%

  • 蒸溜所名: バーンハイム蒸溜所
  • 地域: ケンタッキー
  • ブランド: ヘヴンヒル・ブランズ
  • 価格帯: 121-180
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:147号

マーク・ニュートンSCORE8.4

香り
カスクストレングスなのに、それほど刺さるような刺激はない。メンソール、アニシード、かすかなモラス（糖蜜酒）。加水すると穏やかな白檀、全粒粉トースト、乾燥オレンジ、シナモン、オートミールなどの香りがあらわになる。
味
うっとりするほどのジャム風味。ブラックベリーなどの生け垣のフルーツ。エルダーベリーに、コーヒーとビターチョコレート。ラズベリーとバニラ。唐辛子。タンニンの感触。焼いたトーストにライムマーマレード。トフィーファッジ。
フィニッシュ
ドライで、ややくどい感じもするフィニッシュ。コショウ風味と、やや過剰な樽材由来の苦味がある。
コメント
発電所のように力強いバーボン。だが全体として見事なバランスをとっている。

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
非常に力強いが、アルコール度数を考えると過剰なパワーという訳でもない。黒糖をまぶしたアーモンド、黒糖蜜を塗ったライ麦パン。たくさんのスパイスや、クリスマス時期の教会サービスを思わせるお香の匂いも。ガムとコーン。
味
すべてのフルーツ風味が感じられる味わい。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、リンゴ煮、シナモン。一陣のスモーク風味、爽やかなライムの刺激、渋いお茶の出がらし。
フィニッシュ
木の要素が前面に出て、数々のスパイスがゆったりと緊張を和らげてくれる。
コメント
高いアルコール度数のわりには、ベルベットのような口当たり。親しみやすく、飲みやすいバーボン。